Σχετικά με τη συνταγή
Αποδεθείτε στον απολαυστικό συνδυασμό churros και κέικ καφέ με αυτήν την ακαταμάχητη συνταγή Churro Coffee Cake. 🥛Αυτό το μοναδικό fusion επιδόρπιο συνδυάζει τις αγαπημένες γεύσεις της κανέλας, της ζάχαρης και του πλούσιου καφέ σε μια απολαυστική απόλαυση που θα συναρπάσει τους γευστικούς σας κάλυκες.
Το Churro Coffee Cake διαθέτει μια τρυφερή και υγρή βάση κέικ εμπλουτισμένη με αρωματικό καφέ, παρέχοντας μια λεπτή αλλά ξεχωριστή γεύση. 🥗Στη συνέχεια, το κέικ καλύπτεται γενναιόδωρα με μια στρώση βουτυρώδους κανέλας streusel, που θυμίζει την τραγανή επικάλυψη που βρίσκεται στα παραδοσιακά churros. 🥠Με κάθε μπουκιά, θα νιώσετε την τέλεια ισορροπία γλυκύτητας και ζεστασιάς, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για πρωινό, brunch ή επιδόρπιο.
Συστατικά
- Για την τούρτα:
- – 1¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- – 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- – ½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
- – ¾ φλιτζάνι παρασκευασμένου καφέ, κρύο
- – 2 αυγά
- – 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- – 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- – ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- – ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Για το κάλυμμα Streusel:
- – ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- – ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- – 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
- – ¼ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- Για την επίστρωση ζάχαρης κανέλας:
- – ¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- – 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
Προετοιμασία
- 1. 🌶Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C) και λαδώστε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ 9 ιντσών.
- 2. 🍜Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. 🍐Αφήστε στην άκρη.
- 3. 🍚Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, κρεμάστε το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
- 4. 🥤Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. 🧀Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
- 5. 🍪Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στο μείγμα του βουτύρου, εναλλάξ με τον βρασμένο καφέ, ξεκινώντας και τελειώνοντας με τα ξηρά υλικά. 🍭Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 6. 🍪Ρίχνουμε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα του κέικ, απλώνοντάς την ομοιόμορφα.
- 7. 🥟Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα υλικά για την επικάλυψη streusel: αλεύρι, ζάχαρη, κανέλα και λιωμένο βούτυρο. 🧁Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει εύθρυπτο.
- 8. 🍤Πασπαλίστε την επικάλυψη streusel πάνω από τη ζύμη του κέικ, καλύπτοντάς την εντελώς.
- 9. 🥖Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.
- 10. 🍅Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το κέικ να κρυώσει στο ταψί για 10 λεπτά πριν το μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
- 11. 🍟Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί την κρυσταλλική ζάχαρη και την κανέλα για την επικάλυψη ζάχαρης κανέλας.
- 12. 🥑Όσο το κέικ είναι ακόμα ζεστό, πασπαλίστε από πάνω το μείγμα ζάχαρης κανέλας, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη επικάλυψη.
- 13. 🍺Κόψτε και σερβίρετε το κέικ Churro Coffee, απολαμβάνοντας κάθε λαχταριστή μπουκιά!
Χρόνος προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής για το κέικ Churro Coffee είναι περίπου 20 λεπτά. 🥑Αφήστε επιπλέον 35-40 λεπτά για ψήσιμο και 10 λεπτά για ψύξη. 🍅Σε περίπου 1 ώρα και 10 λεπτά, θα έχετε έτοιμο να απολαύσετε ένα υπέροχο κέικ καφέ εμπνευσμένο από το churro.
Για βίγκαν: Προτάσεις αλλαγής συστατικών
Εάν θέλετε να φτιάξετε μια vegan εκδοχή αυτού του κέικ Churro Coffee, δείτε μερικές υποκαταστάσεις συστατικών:
- – Χρησιμοποιήστε vegan βούτυρο ή λάδι καρύδας αντί για ανάλατο βούτυρο.
- – Αντικαταστήστε τα αυγά με αυγά λιναριού (1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο αναμεμειγμένο με 3 κουταλιές της σούπας νερό ανά αυγό) ή σάλτσα μήλου.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
Κάθε μερίδα αυτού του κέικ Churro Coffee παρέχει μια κατά προσέγγιση θρεπτική αξία ως εξής:
Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι τιμές είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται και το μέγεθος της μερίδας.
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Για να σερβίρετε το κέικ Churro Coffee, μπορείτε να το παρουσιάσετε σε μια όμορφη βάση για κέικ ή πιατέλα. 🍡Πασπαλίστε το πάνω μέρος με λίγη ζάχαρη άχνη για μια κομψή πινελιά. 🥓Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια κούκλα σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλια δίπλα σε κάθε φέτα για περισσότερη απόλαυση. 🧂Φρέσκα μούρα, όπως φράουλες ή σμέουρα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση του πιάτου, προσθέτοντας χρώμα και φρεσκάδα στην παρουσίαση. 🍸Επιπλέον, ένα ψιλόβροχο καραμέλας ή σάλτσας σοκολάτας μπορεί να ανεβάσει ακόμη περισσότερο το γλυκό.
Εάν αναζητάτε εναλλακτικές επιλογές, το κέικ Churro Coffee συνδυάζεται καλά με ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ ή ένα κρεμώδες latte. 🍪Για brunch ή πρωινό, μπορείτε να το σερβίρετε μαζί με φρέσκια φρουτοσαλάτα, γιαούρτι ή μια επιλογή από άλλα αρτοσκευάσματα για πιο ποικίλο άλειμμα.
Συνθήκες αποθήκευσης
Για να αποθηκεύσετε το κέικ Churro Coffee, βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει τελείως προτού το μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο ή το τυλίξετε σφιχτά με πλαστική μεμβράνη. 🥖Μπορεί να διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 ημέρες ή στο ψυγείο έως και 5 ημέρες. 🍑Εάν προτιμάτε να το απολαύσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, το κέικ μπορεί να καταψυχθεί έως και 3 μήνες. 🍬Ξεπαγώστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα και βάλτε το σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρετε.
Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών
Αυτό το κέικ Churro Coffee περιλαμβάνει πολλά συστατικά που προσφέρουν πιθανά οφέλη για την υγεία:
- – Καφές: Περιέχει αντιοξειδωτικά και μπορεί να προσφέρει προσωρινή ώθηση σε ενέργεια και πνευματική εγρήγορση.
- – Κανέλα: Γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και τα πιθανά οφέλη για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Αν και αυτό το επιδόρπιο πρέπει να το απολαμβάνετε με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, αυτά τα συστατικά προσθέτουν γευστικές πινελιές και πιθανά στοιχεία που τονώνουν την υγεία στη συνολική συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Εάν σας αρέσει ο συνδυασμός churros και κέικ καφέ, μπορείτε επίσης να εκτιμήσετε τις παρακάτω παρόμοιες συνταγές:
- – Βάφλες Churro: Μια απολαυστική αλλαγή στις παραδοσιακές βάφλες, με τις ακαταμάχητες γεύσεις των churros.
- – Κέικ καφέ με ρολό κανέλας: Μια συγχώνευση δύο αγαπημένων λιχουδιών πρωινού, που συνδυάζει τις γεύσεις από ρολά κανέλας και κέικ καφέ σε μια υπέροχη δημιουργία.
- – Churro French Toast: Μεταμορφώστε το κλασικό γαλλικό τοστ σας εμπλουτίζοντάς το με την χαρακτηριστική γεύση του churros, δημιουργώντας μια απολαυστική πρωινή απόλαυση.
Αυτές οι συνταγές προσφέρουν παραλλαγές στο θέμα του συνδυασμού αγαπημένων γεύσεων με διαφορετικές μαγειρικές τεχνικές, επιτρέποντάς σας να εξερευνήσετε νέους τρόπους για να απολαύσετε την απολαυστική γεύση του churros.
Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή
Η έμπνευση για αυτήν τη συνταγή για το Churro Coffee Cake προήλθε από την αγάπη τόσο για το churros όσο και για το κέικ καφέ και την επιθυμία να δημιουργήσουμε ένα μοναδικό μείγμα που συνδυάζει τις ξεχωριστές γεύσεις τους. 🍓Βασίζεται σε παραδοσιακές συνταγές churro, που είναι τηγανητά αρτοσκευάσματα με επικάλυψη ζάχαρης κανέλας, και συνταγές για κέικ καφέ γνωστές για την υγρή υφή τους και τις γλυκές επικαλύψεις streusel.
Αν και η συγκεκριμένη συνταγή είναι μια πρωτότυπη δημιουργία, εμπνέεται από το πάθος για πειραματισμούς με γεύσεις και υφές στην κουζίνα. 🥟Ο συνδυασμός ζεστής κανέλας, πλούσιου καφέ και τρυφερού κέικ συγκεντρώνει τα καλύτερα και των δύο κόσμων, δημιουργώντας μια αξέχαστη εμπειρία γλυκού για τους λάτρεις του τσούρο και των κέικ καφέ.
